عز الدين أبو العيش (3 فبراير 1955 في مخيم جباليا - ) طبيب ومؤلف فلسطيني كندي من غزة. كان أول طبيب فلسطيني يعمل في مستشفى إسرائيلي. وكان ناشطًا في تعزيز عملية السلام الإسرائيلية الفلسطينية. حضرت بناته معسكر سلام مع أطفال إسرائيليين في الولايات المتحدة. صدر له كتاب "لن أكره".
